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原花青素

原花青素(proanthocyanidins
，PCs或P)是指一类由差别数目的儿茶素、表儿茶素或没食子酸聚合而成的同源或异源多酚类黄酮化合物
，普遍保存于水果、蔬菜、坚果、花朵和树皮中
，其中葡萄和蔓越橘等食物中含量较为富厚
，具有氧化
，降低某些癌症的患病危害
，预防心血管系统疾病以及预防尿路熏染等生物学作用。

过量危害和毒性

虽然
，有关原花青素的清静性评价的人群研究报道较少
，但迄今为止
，在通俗膳食条件下
，海内外的研究并未发明原花青素可以引起中毒的征象。自愿者(30人)逐日进食200mg或100mg原花青素-半胱氨酸复合物
，一连92d
，血糖、血脂、肝功等未受到显著影响
，体现出优异的耐受性和清静性。在项Meta剖析研究纳入的文献中
，葡萄子提取物的干预剂量曾抵达2000mg/d
，一连服用4周
，未发明有受试者不适的报道。

主要食物泉源

原花青素普遍漫衍于植物性食物中
，主要保存于葡萄、高粱、苹果、可可豆等豆类以及野生水果(如玫瑰果、樱桃、木莓、黑莓、红莓和草莓等)植物中
，其中葡萄是原花青素的最富厚、最主要的食物泉源
，尤其是葡萄子中尤为富厚。

愿君心静神泊纷纭少
，不缀补益身康泰！